【六月的減法生活】廚房收納大全
（圖片提供／時報出版）
相信很多家庭「煮」婦一天之中在廚房就占了大部分的時間（當然我們家是李先生比較常煮，收納是我～哈哈）有時候看到別人下廚手忙腳亂，一直在找適合的鍋具或是像被炸藥炸過一樣亂七八糟，有強迫症的我真的是很難受！尤其是如果像我們家一樣，是另一半下廚的話，要怎樣收納整理讓對方輕鬆找到，就是一門大學問了！
1.大小一致
不論是碗盤、各種器皿甚至餐具，我儘可能都是同一種類別都會選擇同樣的尺寸，這樣可以堆疊而不浪費空間。在視覺上也不會有大大小小的問題，會整齊許多。
的確有時候會需要像是量杯、濾網、濾籃等等，那要怎麼控制大小？我自己是買已經規劃好能堆疊收納的調理盆，買一個盆子就包含多種餐廚用具。
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▲各種餐具、器皿盡量選擇同樣尺寸，可堆疊疊起來節省空間！（圖片提供／時報出版）
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▲可以選擇已經規劃好能堆疊收納的調理盆，兼具實用性外又能有效利用空間！（圖片提供／時報出版）
▲使用檔案夾整理及歸類鍋具、保鮮盒等。（圖片提供／時報出版）
2.固定位置與分類
收納東西都要固定位置，一樣可以運用收納盒做分類以及控制數量。鍋具的話，我會用檔案架做整理，這樣要找哪一種鍋具都可以非常清楚快速，如果鍋具疊放的話，要找實在太不方便，非常耗時費力！而至於各種不同包裝的調味料、麵粉、鹽等等，我會使用統一大小的玻璃瓶分裝，在上面用標籤標註好品項與有效日期，擺放時可以不受限於原本各種形狀的包裝，避免空間浪費！將大小一致的瓶子一起擺放時，視覺上不僅整齊有系統，還能免除原本各種形狀的包裝袋造成的空間浪費！
3.善用多功能家電產品
在寸土寸金的有限空間內，可以選擇多功能的家電產品比較不會占位，例如：具備烘碗功能的洗碗機，洗烘一次完成，不用額外多準備瀝乾的空間，搞得做事情的位置都沒了！而且現在的科技，其實洗碗機比手洗乾淨不少（有的還帶有殺菌功能！）又省水，最大好處應該是洗碗再也不用傷媽媽們的手了，哈！
或是有一個產品也非常值得推薦給媽媽們入手，就是多功能料理機！結合切碎、研磨、榨汁機等等有十幾種用途，如果每一種功能都買一台機器，不只是要花很多錢，而且廚房會變得東一台西一台。這時候選擇多功能合一的料理機是不是就很經濟實惠？尤其是媽媽們時間真的很少，省時之外，也不用為了絞肉、打蛋弄得滿頭大汗，進廚房也能很優雅！
4.收納直立砧板節省空間
為了食材新鮮與健康，生食熟食等使用不同的砧板可以避開交叉感染，但準備那麼多片砧板已經很麻煩，收納又是一個問題！這時候你可以像我一樣選擇這種已經具備收納設計的直立式砧板，每一個砧板上面不僅已經標示好各自需求不會用錯，實用又能節省空間！
5.小孩子的玩具不只是玩具
在小朋友成長過程中，難免會購入或是收到親友贈送的禮物，像是我就有一座小孩版的迷你廚房。這個廚房不只是玩家家酒而已，也是可以活用的！像我把小朋友的餐具整理在這個廚房中，一來可以讓小孩從生活中學習整理，也可以培養自發性，瞬間變成蒙特梭利的最佳教材。
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【本內容節錄自精選好書《讓生活只留下最喜歡的：六月的減法生活，加分人生》】
出版社：時報出版
作者： 六月（蔡君茹）