達人教學！怎麼沖都好喝的泡茶密技

<table class="html_content" style="width: 725px;" border="0" align="center"> <tbody> <tr> <td> <p style="text-align: center;"><strong>【影片】泡茶不難！教你沖出一壺好品味</strong></p> <p><iframe style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="https://www.youtube.com/embed/49VqZpr7dAw" frameborder="0" width="640" height="360"></iframe></p> <p>&nbsp;</p> <p><img title="issue04_266_01.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/3485/issue04_266_01.jpg" alt="issue04_266_01.jpg" width="725" height="483" />&nbsp;</p> <p><img title="issue04_266_02.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/3485/issue04_266_02.jpg" alt="issue04_266_02.jpg" width="725" height="483" />&nbsp;</p> <p>你喜歡喝茶嗎？茶之於我們，長久以來都是生活中密不可分的好夥伴，沒有烈酒的濃醇，但有獨特的淡雅清香呢！這次，小編特地專訪&nbsp;了《P&amp;T柏林茶館》的專業茶師，和大家分享茶的專業知識，還能學到如何自己沖出好茶的秘訣。跟著以下的小步驟，你也能沖泡出一壺順口滑潤的茶哦！</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p><span style="color: #ff6600; font-size: medium;"><strong>品茶的天時地利人和</strong></span></p> <p><span style="color: #3366ff;">★紅茶代表︰《溫潤夏摘 大吉嶺紅茶》</span></p> <p><img title="issue04_266_03.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/3485/issue04_266_03.jpg" alt="issue04_266_03.jpg" width="725" height="483" />&nbsp;</p> <p><img title="issue04_266_04.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/3485/issue04_266_04.jpg" alt="issue04_266_04.jpg" width="725" height="483" />&nbsp;</p> <p>茶水比：5g／400ml</p> <p>沖泡溫度：大約90度上下（溫度不足會導致茶湯不夠濃郁，在熱水快要沸騰時，泡出的紅茶最為好喝）</p> <p>沖泡時間：3分半鐘</p> <p>飲用時節：春天</p> <p>搭配甜點：比較甜、口感較濃烈的甜點，如巧克力或布朗尼</p> <p>&nbsp;</p> <p><span style="color: #3366ff;">★白茶代表︰《清雅杏桃 白毫銀針》</span></p> <p><img title="issue04_266_05.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/3485/issue04_266_05.jpg" alt="issue04_266_05.jpg" width="725" height="483" />&nbsp;</p> <p><img title="issue04_266_06.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/3485/issue04_266_06.jpg" alt="issue04_266_06.jpg" width="725" height="483" />&nbsp;</p> <p>茶水比：6g／400ml</p> <p>沖泡溫度：大約90度上下</p> <p>沖泡時間：4分鐘</p> <p>飲用時節：春天</p> <p>搭配甜點：口感較清爽的甜點，如檸檬蜂蜜優格生乳酪蛋糕</p> <p>&nbsp;</p> <p><span style="color: #3366ff;">★綠茶代表︰《冷冽朱利普 檸檬薄荷綠茶》</span></p> <p><img title="issue04_266_07.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/3485/issue04_266_07.jpg" alt="issue04_266_07.jpg" width="725" height="483" />&nbsp;</p> <p><img title="issue04_266_08.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/3485/issue04_266_08.jpg" alt="issue04_266_08.jpg" width="725" height="483" />&nbsp;</p> <p>茶水比：4g／400ml</p> <p>沖泡溫度：不超過80～85度，以避免水溫過高產生澀味</p> <p>沖泡時間：3分鐘</p> <p>飲用時節：夏天</p> <p>搭配甜點：巧克力、奶油酥餅</p> <p>&nbsp;</p> <p><span style="color: #3366ff;">★無咖啡因茶代表︰《菩提蜜香 椴木花葉茶》</span></p> <p><img title="issue04_266_09.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/3485/issue04_266_09.jpg" alt="issue04_266_09.jpg" width="725" height="483" />&nbsp;</p> <p><img title="issue04_266_10.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/3485/issue04_266_10.jpg" alt="issue04_266_10.jpg" width="725" height="483" />&nbsp;</p> <p>茶水比：2g／400ml</p> <p>沖泡溫度：100度以上的熱水（較能沖出花韻或者香料的香氛，沖泡時間也會拉長）</p> <p>沖泡時間：3分半鐘</p> <p>飲用時節：夏天</p> <p>搭配甜點：新鮮檸檬、薄荷，味道較恬淡的甜點</p> <p>&nbsp;</p> <p><span style="color: #3366ff;">★幸福小提醒：</span></p> <p>1. 如果不太會泡茶，可遵循小技巧：「茶湯越淡、水溫越低。」</p> <p>2. 原則上，每支茶品能二次或三次沖泡，如像綠瑪黛茶或國寶茶等較濃的茶湯，甚至可到四沖。</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p><span style="color: #ff6600; font-size: medium;"><strong>對的喜好遇上對的茶品</strong></span></p> <p style="text-align: center;"><img title="issue04_266_11.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/3485/issue04_266_11.jpg" alt="issue04_266_11.jpg" width="500" height="667" />&nbsp;</p> <p><span style="color: #3366ff;">★平時喜好：飲食習慣重口味</span></p> <p>推薦茶品：雪茄薰香紅茶</p> <p>小編說明：平時吃得比較重口味，適合口感特別豐富的茶品。</p> <p>&nbsp;</p> <p><span style="color: #3366ff;">★平時喜好：濃郁口感與香氣</span></p> <p>推薦茶品：阿薩姆紅茶</p> <p>小編說明：口感濃厚的阿薩姆，讓你喝得「超有感」</p> <p>&nbsp;</p> <p><span style="color: #3366ff;">★平時喜好：茶湯較帶澀味</span></p> <p>推薦茶品：春日鼠尾草 覆盆莓綠茶</p> <p>小編說明：有草本香但不蓋過綠茶的茶韻，可搭配覆盆莓果醬，會有淡甜的香氣。</p> <p>&nbsp;</p> <p><span style="color: #3366ff;">★平時喜好：無咖啡因、有花香或果香味</span></p> <p>推薦茶品：柚香柑橘 薰衣草舒眠茶</p> <p>小編說明：輕微柑橘味，有蘋果花、甘草、檸檬草、薄荷跟少許玫瑰花瓣，氣味平緩舒適，更不用擔心晚上喝會失眠。</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p><span style="color: #ff6600; font-size: medium;"><strong>夏日聖品！消暑冷泡茶</strong></span></p> <p><img title="issue04_266_12.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/3485/issue04_266_12.jpg" alt="issue04_266_12.jpg" width="725" height="483" />&nbsp;</p> <p><span style="color: #3366ff;">杜松茉莉 橙香伯爵紅茶</span></p> <p>茶水比：3g／250ml</p> <p>製作方式：冷藏</p> <p>浸泡時間：6～8小時</p> <p>搭配甜點：三明治、鹹食</p> <p>&nbsp;</p> <p><span style="color: #3366ff;">仲夏輕吟 綜合莓果綠茶</span></p> <p>茶水比：3g／250ml</p> <p>製作方式：冷藏</p> <p>浸泡時間：6～8小時</p> <p>搭配甜點：乳酪蛋糕、檸檬蛋糕</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p><span style="color: #ff6600; font-size: medium;"><strong>同場加映︰特製冰果茶</strong></span></p> <p>《夏風微薰&mdash;&mdash;燦香甜柚薄荷綠茶》</p> <p><img title="issue04_266_13.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/3485/issue04_266_13.jpg" alt="issue04_266_13.jpg" width="725" height="483" />&nbsp;</p> <p>作法︰</p> <ol> <li>以雙倍的茶葉量，去沖泡綠茶</li> <li>倒入現榨的葡萄柚汁與檸檬汁</li> <li>加入糖或蜂蜜（可隨個人口味喜好，自由添加）</li> <li>攪拌均勻後，加入冰塊</li> <li>如手邊有新鮮薄荷，可隨意放入幾片增添香氣</li> </ol> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p><span style="color: #ff6600;">【延伸閱讀】</span></p> <p><a class="inner-moer-list" href="https://retire.hhh.com.tw/article/cont/437">瑜珈，由內而外的健康</a><a class="inner-moer-list" href="https://retire.hhh.com.tw/article/cont/1140">&nbsp;<br />上山泡茶，享受與大自然共融片刻</a><a class="inner-moer-list" href="https://retire.hhh.com.tw/article/cont/1198">&nbsp;<br />前往秘境，來一場與茶的心靈對話</a></p> </td> </tr> </tbody> </table>