超級食物：地瓜 降膽固醇通便祕

<table class="html_content" style="width: 725px;" border="0" align="center"> <tbody> <tr> <td> <p style="text-align: center;"><strong>【影音】超級食物：地瓜 降膽固醇通便祕</strong></p> <iframe style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="https://www.youtube.com/embed/LHFV9pIDT6k" frameborder="0" width="640" height="360"></iframe> <p>&nbsp;</p> <p>你喜歡吃地瓜嗎？在從前那個物資缺乏、白米又是很昂貴的年代，地瓜是很重要的主食，因為它便宜，且在種植上面也沒有太大的困難，成為餐桌上的常客。</p> <p>&nbsp;</p> <p>此外，地瓜又有哪些好處呢？</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p class="lead"><strong><span style="color: #800000; font-size: medium;">明星級主食</span></strong></p> <p>萬芳醫院營養室營養師徐慧英表示，地瓜有許多品種，屬於全榖根莖類，若取代米飯、麵類為主食，是沒有問題的。而不同顏色的地瓜，也根據本身的顏色，有著不同的植化素與抗氧化功能，具有抗癌、抗發炎的功效。</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p class="lead"><strong><span style="color: #800000; font-size: medium;">好處多多，不食用過量</span></strong></p> <p><img title="issue04_215_01.jpg" src="../../../uploads/gs/columnpage/3332/issue04_215_01.jpg" alt="issue04_215_01.jpg" width="725" height="483" /></p> <p>&nbsp;</p> <p>徐慧英營養師補充，地瓜膳食纖維豐富，可以促進腸道蠕動，預防便祕，正因如此，許多人吃完地瓜後會排氣、通便，進而將腸胃道中的有害物質排出。</p> <p>&nbsp;</p> <p>地瓜含有豐富的維生素B群、維生素C、維生素D、鎂、鉀等。徐慧英營養師提醒，任何食物都不要吃太多，應該適可而止，即便地瓜相較於白米飯較能延緩血糖上升，<span>但是糖尿病患者就算要吃地瓜，也要遵守每天攝取的總醣量，否則吃太多也是會導致血糖上升而增加身體的負擔。</span></p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p><strong><span style="color: #ff6600;">《延伸閱讀》</span></strong><br /><a href="http://www.retire.tw/column_id_182.php" target="_blank">馬鈴薯、地瓜皮，真的可以吃嗎？</a></p> <p><a href="http://www.retire.tw/column_id_684.php" target="_blank">〈影音〉馬鈴薯蘋果燉肉 有益心血管健康</a></p> <p><a href="http://www.retire.tw/column_id_668.php" target="_blank">〈影音〉毛豆泥豆腐 低卡好入口</a></p> <p><a href="http://www.retire.tw/column_id_861.php" target="_blank">〈影音〉番茄燉牛肉 抗癌促食慾</a></p> <p>&nbsp;</p> </td> </tr> </tbody> </table>