【居家收納提案】廚房刀叉餐盤櫃篇

廚房用具五花八門，種類和數量繁多，形狀大小不一，收納最為困難。櫃體設計可採少量高效率配置方式，抽屜最能提升櫃子使用率，拿取物品較容易，搭配分隔板件優化內部收納。若廚房空間較小且窄，建議使用層板減少外拉佔用空間。收納前先利用分類收納方式，將廚房用品大約分成六大類，包括刀叉類（筷子、湯匙、小型調理配件）、碗盤杯類、鍋具類、電器類、瓶罐類、乾料零食類，利用五金配件作收納輔助，再依使用率、款式、功能、尺寸大小集中擺放。

★刀叉匙筷
刀叉匙筷是每日必用餐具，應收納在容易拿取的抽屜櫃，裡頭加裝分隔板或分隔盤，將刀叉、筷子、湯匙分類後集中擺放，物品有條不紊，收納位置一目瞭然，拿取輕鬆方便。刀具通常有專用抽屜，位置安排在抽屜櫃第一層，或是在工作檯面頂端規劃收納刀盒，也可善用壁面空間設置刀盒，及掛桿刀架或磁鐵刀架，讓鍋鏟、湯勺也一併集中擺放。

★碗盤杯
餐瓷屬易碎物品，建議放置在水槽旁的抽屜櫃，以疊放方式收納，利用磁性棒或伸縮置盤架來固定碗盤，避免拉開抽屜時造成移位；圓形盤則可採直立式擺放，比較不占空間，水份也容易瀝乾。若使用吊櫃與開放層板，可搭配不同門片設計，如上掀式、葉片式等，達到展示收藏的效果。

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